پیش بینی می شود قیمت مواد غذایی در کانادا در سال 2020 سیر صعودی داشته باشد
پیش بینی می شود قیمت مواد غذایی در کانادا در سال 2020 سیر صعودی داشته باشد
پیش بینی می شود قیمت مواد غذایی در کانادا در سال 2020 سیر صعودی داشته باشد
طبق جدیدترین گزارش میانگین هزینه یک خانوار کانادایی برای غذا در سال 2020، 487 دلار افزایش می یابد. انتظار می رود قیمت مواد غذایی در سال 2020 بین 2 تا 4 درصد افزایش یابد.
پیش بینی امسال نشان می دهد یک خانواده معمولی که راهنمای غذایی کانادا را رعایت می کنند، در سال 2020 ، 12,667 دلار برای مواد غذایی خرج خواهند کرد.
این گزارش می گوید در سال جدید شاهد افزایش قیمت در تمامی دسته بندی های غذایی هستیم اما افزایش قیمت اصلی در سبزیجات، میوه ها، گوشت و غذای دریایی خواهد بود.
گوشت با 4 تا 6 درصد افزایش بیشترین میزان افزایش قیمت را خواهد داشت. فاکتورهای متعددی هست که نشان می دهد چین بر این مساله تاثیر دارد. پس از گسترش تب خوکی آفریقایی، آنان دام هی خود را از دست دادند و اکنون در حال خرید هرچه بیشتر گوشت از سراسر دنیا می باشند. این مساله بر ایالات متحده و کانادا نیز تاثیر دارد، اما مهم تر از آن سبب افزایش تقاضا می شود.
طبق این گزارش، مهم ترین عوامل افزایش قیمت مواد غذایی شامل بسته بندی پلاستیکی یک بار مصرف، تاثیر تکنیک تجارت حمایتی از چین و ایالات متحده بر صادرات کانادا، شیوع بیماری بین سبزیجات، و افزایش محصولات کشاورزی ابداعی و گزینه های غذایی متناسب با نیاز مشتری می باشند.
گرچه این گزارش حاوی خبرهای خوبی نیست، اما راه هایی برای دور زدن آن پیدا می شود. اول از همه مردم می توانند از خواربارفروشی خرید کنند و بیش از پیش در منزل غذا بپزند. مطمئنا هزینه آن بسیار کمتر خواهد شد.
علاوه بر این، پس از افزایش قیمت میوه و سبزیجات تازه مردم می توانند نیم نگاهی به گزینه های یخ زده داشته باشند. سبزیجات یخ زده شاید طعم سبزی تازه را نداشته باشند اما از لحاظ ارزش غذایی در همان حد و یا حتی بیشتر هستند.
استان به استان
آلبرتا، ساسکچوان، نیوبرنزویک و نوااسکوشیا در انتظار افزایشی زیر نرخ متوسط در سال 2020 هستند.
در همین حال کبک، جزیره پرنس ادوارد و بریتیش کلمبیا شاهد افزایش قیمتی بیش از حد میانگین هستند.
طبق گزارش مهم ترین عامل افزایش قیمت مواد غذایی در کانادا “تغییرات آب و هوایی” می باشد.
سیستم غدایی مردم کانادا تحت تاثیر تغییرات الگوی آب و هوایی، شامل خشکسالی و آتش سوزی در جنگل ها، بارش های سنگین، کاهش دسترسی به آب تازه و بالا آمدن سطح آب دریا می باشد.
با گرم تر شدن تابستان و افزایش بارش های بهاره و زمستانه، کشاورزان با چالش های جدیدی روبرو خواهند شد.
محققان دریافتند با یک مدیریت مناسب و از طریق فرآیندهای جداسازی کربن و کاهش تاثیر گازهای گلخانه ای، تغییرات آب و هوا می تواند سبب غنی سازی هرچه بیشتر خاک شود.
یک بحران
Nick Saul، مدیرعامل انجمن مرکزی غذا کانادا، بیان داشت افزایش قیمت مواد غذایی به بحرانی در کانادا اشاره می کند که سال ها است جریان دارد.
او گفت این بحران سبب شده است مردم ما نتوانند مواد غذایی را به راحتی تهیه کنند. در نتیجه بر اثر عدم رعایت رژیم غذایی صحیح بیمار می شوند. هرچه قیمت ها بیشتر شوند این بحران نیز عمیق تر می شود. اگر دقت کنید ریشه اکثر بیماری ها فقر است.
قیمت مواد غذایی در سال 2019
مطالعه ای که سال گذشته در مورد مواد غذایی انجام شد یک افزایش قیمت 1.5 تا 3.5 درصدی در سال 2019 را پیش بینی کرد. در انتهای سال 2019 مواد غذایی 3.5 درصد افزایش قیمت داشتند.
گوشت، غذای دریایی و سبزیجات تنها دسته بندی هایی بودند که افزایش قیمت آنها دقیق پیش بینی نشده بود. در مورد بقیه دسته ها، قیمت ها به دلیل مسائل جهانی دور از انتظار افزایش داشت.
