کلاهبرداری در فروش غذاهای دریایی: اغلب غذاهای دریایی کانادا دارای برچسب غیر استاندارد هستند

کلاهبرداری در فروش غذاهای دریایی: اغلب غذاهای دریایی کانادا دارای برچسب غیر استاندارد هستند
بیش از 60 درصد از غذاهای دریایی فروشگاه های مواد غذایی و رستوران های مونترال آزمایش شده اند که دارای برچسب استاندارد معتبر نمی باشند.

Sayara Fiveton، یکی از اعضای فعال تشخیص غذاهای دریایی غیراستاندارد زیرنظر Oceana Canada است که این بررسی را انجام داد و اعلام کرد یک مشکل اساسی وجود دارد.

در ژوئیه سال 2019، این سازمان 90 نمونه از 50 مکان مواد غذایی مونترال را آزمایش کرد و دریافت که 61 درصد از غذاهای دریایی آنگونه که تبلیغ شده بودند نیستند.

در یک آزمایشگاه تجاری در گوئلف، انتاریو، از بارکد کدگذاری DNA برای تحلیل نمونه ها و تعیین هویت هر گونه استفاده شد. نتایج حاکی از آن است که 31 محصول گونه ای متفاوت از آنی بودند که ادعا شده بود، 21 گونه دارای برچسب غیر استاندارد و 3 گونه برای فروش در کشور غیرمجاز هستند.

در گزارش سال 2018 آمار داده های پنج شهر به استثنای مونترال نشان داده شده است. ویکتوریا بیشترین میزان آمار برچسب غیراستاندارد را با 67 درصد به دست آورد در حالی که ونکوور با 26 درصد دارای کمترین میزان آماری بود.

غیراستاندارد بودن غذاهای دریایی عبارت است از مبادله ماهی ارزانتر و فروش فیله آنها به قیمت گران تر یا درج اطلاعات کاذب، ناقص یا نامعتبر بر روی برچسب است.

این نوع کلاهبرداری ها صرفا به صنعت غذاهای دریایی محدود نمی شود بلکه برخی از شرکت ها به منظور کمک به جذب مصرف کننده اقدام به تولید کیت های تست در منزل کرده اند.

از طرفی می تواند با شیوع بیماری های همچون انگل ها و آلرژی های خاص بعد از مصرف فراورده دریایی سلامت افراد را به خطر بیاندازد.

در تحقیقات مونترال مشخص شد که 16 درصد از ماهی ها جایگزین گونه های دیگر شده اند. به طوری که ماهی حلوا سفید یا ماهی تُن به جای ماهی اسکولار جایگزین شده اند که می تواند باعث اسهال، استفراغ و حالت تهوع شود و فروش آن در برخی کشورها ممنوع است.

در این راستا آژانس بازرسی مواد غذایی کانادا (CFIA) مسئولیت کاهش خطرات ایمنی مواد غذایی را برعهده دارد و بر کلاهبرداری مواد غذایی در این کشور نظارت می کند و برای حفظ حقوق مصرف کننده با مزدوران برخورد می کند.

Oceana Canada برای الزام برچسب زدن از دولت فدرال در خواست پیگیری های لازم را کرده است.

سه حزب سیاسی ملی کانادا تاکید چسباندن اتیکت استاندارد بر روی مواد غذایی را در طرح های انتخاباتی خود گنجانده اند.

از سوی دیگر محافظه کاران برای توسعه استراتژی با صنعت ذیربط اعلام آمدگی کرده اند تا از هر نوع کلاهبرداری جلوگیری شود.

پیگیری های CFIA همچنان ادامه دارد اما گام بعدی همکاری با دولت است. امید است تمامی این وعده ها به زودی محقق شوند.