استراتژی “حق غذا” می‌تواند باعث کاهش ضایعات مواد غذایی کانادا شود

استراتژی “حق غذا” می‌تواند باعث کاهش ضایعات مواد غذایی کانادا شود

استراتژی حق غذا می تواند باعث کاهش ضایعات مواد غذایی کانادا شود.

نتایج یک مطالعه نشان می‌دهد اجرای استراتژی حق غذا علاوه بر اینکه موجب کاهش ضایعات مواد غذایی کانادا در مزارع می شود بلکه دسترسی به مواد غذایی را در کانادا بهتر می‌کند.

این مطالعه توسط دانشگاه سایمون فریزر انجام شده است و می‌تواند تحولی در عرضه و تقاضای غذا در کانادا ایجاد کند.

نتایج این مطالعه که در مجله «Resources، Conservation and Recycling» منتشر شده است، دلایل تلفات مواد غذایی خوراکی را در مزارع کانادا بررسی کرده است.

ضایعات مواد غذایی کانادا قبل از رسیدن به قفسه فروشگاه‌ها

یکی دیگر از نتایج این مطالعه نشان می‌دهد که تقریباً ۱۴ درصد مواد غذایی جهان قبل از رسیدن به قفسه‌های فروشگاه (در مراحل تولید) از بین می‌رود.

در کانادا سالانه ۳۵.۵ میلیون تن غذا در این مرحله ضایع شده و هدر می‌رود و ۴۹.۵ میلیارد دلار به اقتصاد خسارت مالی وارد می‌کند.

تامارا سوما و تیمش، راجیو کوژیکوده و ریخا کریشنان، از مدرسه تجارت بیدی، در این تحقیق و گفتگو با ۴۰ کشاورز و ذینفعان صنایع غذایی و کشاورزی دریافته‌اند که ۳۲ درصد از این زباله‌ها قابل اجتناب است.

این تحقیق تولید مازاد، سفارشات لغو شده، اختلالات آب و هوایی از جمله دلایل هدر رفتن محصولات زراعی عنوان شده است.

اجرای طرح حق غذا می‌تواند باعث دسترسی بیشتر افراد به غذاهای محلی، ایجاد ثبات قیمت‌ها و کمک به کشاورزان شود.

کانادا توافق نامه بین المللی حقوق بشر و میثاق بین المللی حقوق اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی را امضا کرده که شامل حق غذا است.