هشدار مقامات بهداشت کانادا از شیوع باکتری سالمونلا در انواع سوسیس در کبک و انتاریو

هشدار مقامات بهداشت کانادا از شیوع باکتری سالمونلا در انواع سوسیس در کبک و انتاریو

در 16 اکتبر، آژانس بازرسی مواد غذایی کانادا (CFIA) انواع سوسیس را به دلیل آلودگی به باکتری سالمونلا فراخواند. فراخوان در سراسر آلبرتا، بریتیش کلمبیا، انتاریو و کبک اتفاق افتاد.

در زمان فراخوان، هیچ مورد بیماری گزارش شده ای در مورد محصولات وجود نداشت. اما احتمالا فراخوان به اندازه کافی به گوش مردم نرسیده است. اداره بهداشت عمومی کانادا (PHAC) روز گذشته اعلام کرد شیوع آلودگی به باکتری سالمونلا در انتاریو و کبک رخ داده است و به نظر می رسد این روند ادامه دارد.

مقصر اصلی و منبع شیوع آن، سوسیس با برند تجاری Filicetti Italian Style است. تاکنون دو نفر در کبک و 10 نفر در انتاریو از مصرف این محصولات بیمار شده اند.

توصیه مسئولان بهداشت کانادا به مردم این است كه به مارك سوسیس مورد مصرف خود توجه بیشتری نشان دهند. بهتر است محصولاتی را خریداری کنید که توسط کارخانه های معتبر تولید شده اند. همچنین فراخوان شامل سوسیس Venetian Abruzzo Sopressata میباشد که در انتاریو و آلبرتا توزیع می شود، اما هیچ مورد بیماری برای این مارک گزارش نشده است.

اگر هر یک از این محصولات را در خانه دارید، بهتر است که سریعاً آنها را بیرون بریزید یا محصولات را به فروشگاهی که از آنجا خریداری کرده اید پس دهید.

براساس PHAC، همچنان بیماری ها در حال گزارش هستند.

علائم عفونت سالمونلا شامل معده درد، اسهال، حالت تهوع، استفراغ، سردرد و تب باشد.

بیشتر علائم طی یک هفته بدون دارو از بین میروند، اما در برخی از موارد ممکن است فرد علائم شدیدی نشان دهد که می تواند کشنده باشد و نیاز به کمک پزشک یا بستری شدن در بیمارستان دارد. اگر احساس کردید هر یک از این علائم را دارید و فکر می کنید یکی از محصولات فراخوان شده را مصرف کرده اید، بهتر است با پزشک خود تماس بگیرید. افرادی که بیشتر در برابر آلودگی سالمونلا آسیب پذیر هستند، افرادی با سیستم ایمنی ضعیف، زنان باردار، سالمندان و کودکان میباشند.

تقریباً غیرممکن است که از روی شکل غذا تشخیص دهیم به سالمونلا آلوده است یا خیر چرا که در ظاهر و بو تغییری ایجاد نمی شود. بنابراین، در صورت داشتن سوسیس در خانه، بسته بندی ها را دوباره چک کنید