در الگو برداری از انگلستان ،رستورانهای کانادایی خواهان پرداخت بخشی از صورت حساب مشتری از سوی دولت فدرال شدند

در الگو برداری از انگلستان ،رستورانهای کانادایی خواهان پرداخت بخشی از صورت حساب مشتری از سوی دولت فدرال شدند

در تابستان گذشته ، دولت انگلستان طرحی را برای حمایت مالی از رستورانها و ممانعت از تعطیلی گسترده آنها بخاطر محدودیت در پذیرش مشتری و کاهش درآمد اجرا کرد. در این طرح تمامی مشتریان رستورانها که در ساعات تعیین شده از سوی دولت به رستورانها مراجعه می کردند ، تنها 50 درصد هزینه غذا را پرداخت می کردند و پرداخت 50 درصد باقی مانده صورت حساب از سوی دولت تقبل می شد.

اجرای این طرح با استقبال چشمگیر مردم انگلستان مواجه شد تا جایی که مشتریان برای صرف غذا در رستورانهای پرطرفدار بایستی ساعتها در صف می ایستادند.

حال با توحه به کاهش شدید درآمد رستورانها و بسته شدن تعداد زیادی از آنها در شهرهای بزرگ کانادا ، پیشنهاد اجرای طرحی مشابه در کشور از سوی اتحادیه رستورانهای کانادا مطرح شده است .

در شرایطی که هوای سرد از راه می‌رسد صنعت رستوران کانادا دارد آماده بسته شدن پاسیوهای خود می‌شود و متخصصان می‌گویند از دست رفتن فضای نشستن در هوای آزاد می‌تواند نابودکننده باشد.

متخصصان خدمات غذایی می‌گویند بدون کمک دولتی هدفمند، ترکیب کاهش ظرفیت نشستن و احتمال وقوع موج دوم کووید-۱۹ می‌تواند این صنعت را فلج کند.

دیوید لوفبور معاون سازمان رستوران‌های کانادا از اتاوا خواسته به صورت مستقیم از طریق یک یارانه غذا از این صنعت حمایت کند.

او می‌گوید در حالیکه نخست‌وزیر جاستین ترودو در سخنرانی اخیر خود برنامه یارانه دستمزد فدرال و برنامه کمک به کسب‌و‌کارها را تمدیدکرد، یارانه‌ای‌سازی غذای مشتریان می‌تواند کمکی مستقیم برای زنده ماندن رستوران‌های به مشکل خورده باشد.

سیلوین شارلبوا استاد سیاست‌گذاری و توزیع غذا در دانشگاه دالهوسی می‌گوید رستوران‌ها دارند با اضافه کردن هیتر و پتو برای باز نگه داشتن طولانی‌تر پاسیوهای خود، راه حل‌های خلاقانه ارایه می‌کنند.

با وجود اینکه او قبول دارد، کمک هدفمند مورد نیاز است، او یارانه غذا را «استمپ غذا برای ثروتمندان» می‌خواند و می‌گوید برنامه تخفیفی نیوبرانزویک برای غذا و نوشیدنی‌ها جایگزین بهتری است.